12,79₽
99,63₽
92,45₽

Эксперты назвали продукты, которые продавались в Ростовской области с нарушениями

Меньше всего претензий — к растительному маслу и муке

фото vrnrtk.ru
фото vrnrtk.ru

В Ростовской области уже в девятый раз прошли масштабные исследования самых востребованных продуктов питания. По словам директора департамента потребительского рынка Ростовской области Ирины Теларовой, больше всего нормам качества не соответствуют готовые салаты, пастеризованное молоко и мясные полуфабрикаты. Во вторник, 26 сентября, она представила журналистам результаты этих исследований.

Сливочное масло

Из 11 образцов сливочного масла заменитель молочного жира (жир растительного происхождения) был обнаружен в 4 образцах, в том числе в масле сливочном несолёном «Горянка» и «Крестьянском сладко-сливочном».

Сметана

Эксперты оценили и качество образцов сметаны. Из 11 образцов своё качество не подтвердили 4 образца — «Новая деревня», «Фрау Му», «Горянка», «Кубанская». В 5 из 11 образцов были найдены бактерии группы кишечной палочки и дрожжи: «Новая деревня», «Большая кружка», «Фрау Му», «Горянка», «Страна Сметания».

Сметана Тацинского молочного завода с массовой долей жира 15% признана качественной.

Творог

Из 11 образцов болезнетворные бактерии нашли в продукте торговой марки «Простоквашино». Ещё в 4 образцах был найден заменитель молочного жира, в том числе в продукции торговых марок «Твороговъ», «Горянка», «Калория», «Из старой деревни».

Никаких нарушений не было найдено в твороге «Васильковое поле», который производится в Матвеевом Кургане.

Жареные семечки

Впервые в этом году сотрудники департамента потребительского рынка Ростовской области проверили качество продаваемых жареных семечек. Для исследования взяли семечки 11 торговых марок — «Эталон», «Бабкины семечки», «Кукусики», «От атамана», «Каждый день», Smart, «Семечек стакан», «Семечки жареные», «Крутой Окер», «Богучаровские семечки» и «Степановна». Оказалось, что только в «Эталоне» и «Бабкиных семечках» содержится допустимое количество кадмия. В продукции остальных девяти производителей содержание этого металла повышено.

— Но нужно обратить внимание, что производитель и переработчик семечек не всегда осведомлены о содержании кадмия, поскольку он формируется в зёрнах, в том числе на этапе произрастания, и может попадать в семечки из почвы, — пояснила Ирина Теларова.

Кондитерские изделия

Недопустимые дрожжи и плесень эксперты обнаружили в 7 из 11 образцах тортов и пирожных. Речь идёт о продукции завода «Хлебпром» (Челябинск), воронежской кондитерской фабрики «Татьяна», краснодарского «Метрополиса», ростовского «Итальянского квартала», торгового дома «Торты» (Татарстан), АО «Тандер» и пекарни «Тихий Дон».

Наоборот, отличного качества оказались пирожные «Корзинка со взбитыми сливками» от «Золотого колоса».

— Но кондитерские изделия — это достаточно уязвимый продукт. Нарушения могли быть как в процессе производства, так и во время хранения, — отметила Теларова.

Мясные полуфабрикаты

Бактерии кишечной палочки были зафиксированы в 7 образцах полуфабрикатов мясных рубленых охлаждённых (всего исследовалось 11 образцов) и в 6 образцах салатов с заправкой собственного производства (также из 11).

— Среди некачественных полуфабрикатов оказалась продукция собственного производства супермаркетов «Перекрёсток», «Кооператор Дона», «Магнит», гипермаркетов «Лента», «Наш», «О’Кей», — проинформировала Теларова.

Пастеризованное молоко

Наибольшее количество нарушений эксперты выявили при исследовании питьевого пастеризованного молока. Нормам не соответствовали массовая доля жира, белка, кислотность, плотность, наличие бактерий и т. д. Среди нарушителей — «Кубанский молочник», «Кубанская бурёнка», молоко фирмы ООО «Калория» «Новая деревня».

При этом Ирина Теларова назвала марки, молоко которых соответствовало всем требованиям: это молоко «Матвейка» (посёлок Матвеев Курган), молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% Тацинского молочного завода и молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% Мясниковского молзавода.

Растительное масло и пшеничная мука

По словам Ирины Теларовой, порадовала ситуация с растительным маслом. Все закупленные образцы оказались качественными, среди них, к примеру, масло первого сорта «Донской янтарь», масло высшего сорта «Золотая семечка». Кроме того, директор департамента отметила высокое качество пшеничной муки, особенно муки высшего сорта «Юг Руси».

Единственный обнаруженный недостаток — это отсутствие деклараций о соответствии качества в предприятиях торговли. Причём все эти документы должны быть представлены потребителю по его требованию незамедлительно. {{voter}}

Ирина Теларова добавила, что обо всех недостатках было сообщено в управление Роспотребнадзора, а также в управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия. Часть продукции была снята с полок, часть отправлена обратно производителям.

#