Особенности среднетемпературных холодильных установок

Холодильные конструкции настолько тесно вошли в нашу жизнь, что тяжело представить ее без качественных холодильников, витрин, морозильных камер и даже целых помещений. Если раньше были известные только обычные бытовые холодильники, то с развитием новых технологий, появилась возможность производить огромные промышленные агрегаты, которые устанавливают на предприятиях. Это те же холодильники, к которым мы все привыкли, просто больших размеров, а их функции намного расширились. Среди владельцев промышленных предприятий, особой популярностью пользуются среднетемпературные машины. Это связано с тем, что их температурный режим достаточно большой, и позволяет хранить в таких камерах продукты, которым нужна плюсовая температура до +15 градусов, так и товары, что хранятся при небольшом морозе до -5 градусов.

Большинство товаров и продуктов питания, что производятся на предприятиях, требуют именно такой температуры, ведь им не нужна сильная заморозка. Только заводы по производству мороженого и замороженных полуфабрикатов используют в своей работе низкотемпературные камеры. А вот овощехранилища широко используют такие агрегаты, чтобы всегда обеспечивать свежесть и пользу сырых овощей, фруктов, ягод. Стоит заметить, что в таких камерах легко хранятся строительные материалы, живые цветы, вазоны и даже меховые изделия.

Среднетемпературные холодильные установки отличаются не только своими габаритами, но и конструкцией. Их размеры могут быть самыми разнообразными, начиная от самых компактных и заканчивая целыми ангарами и другими помещениями. Их можно свободно устанавливать как внутри уже готового помещения, так строить специальное здание под камеру холодильную или покупать уже готовые конструкции, что монтируются на улице. Каждый выбирает ту модель изделия, которая максимально подходит по параметрам, характеристикам и размерам.

Стоит сказать, что такие конструкции стоят сравнительно недорого, но при этом отличаются высоко надежностью, прочностью и качеством материалов. Благодаря своим особенностям, среднетемпературные установки можно использовать в самых разнообразных сферах жизни, а именно:

- Для того, чтобы обеспечить кратковременное хранение продуктов питания, которые быстро портятся, с целью продать их в ближайшее время. Такие камеры больше всего пользуются популярностью в магазинах и супермаркетах, где их устанавливают в подсобных помещениях. В них легко можно хранить все продукты, начиная от мясных изделий и заканчивая молочной продукцией. Во общем все товары, которые требуют строгого температурного режима помещают в эти установки, тем самым увеличивая срок их хранения и пользу.

- Для того чтобы хранить в них овощи, фрукты, мясо и рыбу, с которых в последствии будут готовиться разнообразные блюда высокой кухни. Заметим, что все продукты делятся на виды и помещаются на разные полки, то есть сохраняется товарное соседство. Обычно такие среднетемпературные камеры ставят на кухне ресторанов или кафе, где ежедневно есть огромный оборот готовой продукции. Все продукты должны размещаться по лоткам, чтобы повару было максимально удобно доставать продукты.

- Для хранения товарного запаса на сельскохозяйственных предприятиях. Это особенно актуально на фермерских заводах, овоще базах, где требуется длительное хранение продуктов, чтобы сберечь их пользу и презентабельный внешний вид.

- Специальные среднетемпературные камеры для хранения вазонов, живых цветов. Здесь могут использоваться установки витринного типа, которые одновременно выполняют функцию камеры для хранения или выставки дорогих экспонатов. В таких конструкциях стеклянная и прозрачная передняя стенка, что обращена в сторону зала. Это сделано для того, чтобы покупатели могли выбрать себе цветок, не открывая дверки.

- Для длительного хранения меховых изделий, а именно натуральных шуб. Всем известно, что мех достаточно капризный, и требует особенных параметров. Вещам необходима не только стабильная температура, но и влажность чтобы изделие не портилось, и в нем не заводились насекомые. Именно камеры позволяют создать необходимые условия.

- Для хранения на длительный период времени дорогих вин и других алкогольных напитков. Ведь при неправильном хранении коллекционные вина просто теряют свои качества и становятся непригодными к применению. Некоторые люди устанавливают такие конструкции в своих загородных домах, где у них хранится собственная коллекция дорогого вина.

Чтобы обеспечить работу такого агрегата используются специальные машины, в комплект которой входит компрессор, воздухоохладитель, конденсатор, вентиляторы, фильтры и другие элементы. Узнать больше о холодильных машинах, их предназначении и особенностях вы можете на сайте http://holod.promholod.com/katalog/holodilnoe_oborudovanie/srednetemperaturnye_holodilnye_mashiny.

Алексей Новиков

Поделиться: