7,5 м/c
54%
752 мм рт. ст.
14 °C
Роспотребнадзор в течение первой оздоровительной смены провёл 347 проверок в детских оздоровительных лагерях Ростовской области. В итоге за нарушения требований санитарного законодательства составлено 382 протокола об административном правонарушении, вынесено 173 постановления о назначении административного наказания в виде штрафов на сумму 453,8 тысячи рублей.
Специалисты пришли к выводу, что нормы питания по основным пищевым продуктам в среднем выполнены на 95-100%. В ходе проверок не установлены факты включения в рационы питания запрещённых и не рекомендованных блюд.
По поручению управления Роспотребнадзора по Ростовской области проводились лабораторные исследования на объектах питания, исследовано более 4 тысяч проб, из них 1,7% не соответствует гигиеническим требованиям.
Основные нарушения были обнаружены в части санитарного содержания помещений и обеспечения условий для соблюдения правил личной гигиены. Во многих лагерях на окнах не было москитных сеток, в пищеблоках были найдены нарушения процедуры мытья посуды, нарушения в ведении документации по контролю за питанием детей, несоблюдение условий хранения пищевых продуктов, отступление от утвержденного примерного меню, повторяемость блюд в течение двух последующих дней, нарушения при отборе и хранении суточных проб, неудовлетворительные результаты лабораторного контроля.
