В мясе и молоке с прилавков Ростовской области нашли вредные вещества

Эксперты Ростовского референтного центра Россельхознадзора исследовали 2,5 тысячи проб пищевой продукции и выяснили, что часть из них не сосуществуют норме. Типичным нарушением является присутствие антибиотиков и растительных жиров в мясо-молочной продукции. К примеру, это касается 26% исследованных молока и молочной продукции. Кроме того, в 65 пробах пищевых продуктов были обнаружены остатки ветеринарных лекарственных препаратов, а именно антибиотиков, в количествах, превышающих нормативные значения. Отметим, что содержание этих веществ в пищевой продукции не допускается нормативными документами Таможенного союза.

Эксперты также исследовали 309 образцов молока и молочной продукции и в 82 случаях выявили несоответствия нормам по показателям «жирно-кислотный состав» и «наличие стеринов растительного происхождения». Лидером среди продукции с отклонениями является сливочное масло — несоответствие нормам было выявлено в 56 образцах различных производителей.

Кроме того, проводились исследования видового состава мясной и рыбной продукции на соответствие заявленному на этикетке. Выявлено 11 несоответствий мясной продукции: были обнаружены незаявленные виды мяса, чаще всего мясо птицы, и растительный белок.

Ксения Андреева

Поделиться: