Кулинарные книги со всего мира

Своя национальная кухня есть у каждого народа мира. Со своими характерными особенностями, тонкостями приготовления. Самобытные блюда разных народов не спутать с другими. И для того, чтобы попробовать блюда национальной кухни, не требуется выезжать из страны. Итальянскую пасту, японские суши, немецкие штрудели можно приготовить самостоятельно, соблюдая технологию приготовления.

Многие интересные рецепты можно найти в интернете. Оригинальные, модифицированные, национальные. Но если вы хотите изучить особенности какой-то определённой кухни, вам стоит обратить внимание на тематические кулинарные книги. Для них подбираются не только рецепты с красочными аппетитными изображениями готовых блюд. Из тематической книги об определённой кухне вы узнаете интересные исторические факты и получите полезные советы по приготовлению.

Кулинарные книги со всего мира позволяют с головой погрузиться в огромный мир национальных кухонь. Точно составленные описания технологии и пропорции компонентов помогут максимально передать традиционный вкус. Поняв принципы приготовления, вы сможете даже добавить в классические рецепты что-то своё.

Народы и их предпочтения

Кухни разных народов многогранны и разнообразны. И то, что для нас кажется вкусным и привычным, может в свою очередь удивить жителя Камбоджи или Индии. Предпочтения одних народов мира органично вписываются в наш регулярный рацион. Но предпочтения других могут вызвать настоящий ужас. Или проблемы с желудком.

Так мексиканская кухня предполагает острую пищу, которую не так-то просто есть без подготовки. Индийская же насыщена специями с яркими вкусом и запахом, к ней организму тоже нужно привыкать. Подобные национальные блюда в наших ресторанах готовятся в "облегчённом" варианте.

Во многих странах Азии жители готовят насекомых. Да-да, всех этих кузнечиков, муравьёв, тараканов. Добавляют в алкогольные напитки, жарят, варят, поедают без содрогания. Для нас это дико. Но ещё лет десять назад многим из нас и поедание сырой рыбы с рисом и соевым соусом казалось не менее диким. А сегодня, выбираясь в город, проще перекусить в японском ресторане, чем искать ближайшую столовую, где накормят борщом.

Перекусить крокодиловым мясом или пауками в России всё ещё проблематично. Но освоить более традиционную кухню (азиатскую, европейскую, африканскую) вполне получится дома. Найти массу интересных и оригинальных кулинарных книг, в том числе на иностранных языках, помогут "Подписные издания". Знакомство с кулинарными предпочтениями жителей других стран поможет привнести ярких вкусовых ощущений в ваш регулярный рацион.