12,65₽
99,09₽
91,63₽

На набережной ростовчане выстраивались в очередь, чтобы бесплатно отведать донской ухи

Блюдо уходило нарасхват

Приготовление ухи поваром Первомайского района Ростова
Приготовление ухи поваром Первомайского района Ростова

В субботу, 23 июля, тысячи ростовчан прибыли на набережную целыми семьями — с детьми и маленькими питомцами, пешком и на велосипедах, в специальных костюмах и в вечерних нарядах. Здесь состоялся уже ставший традиционным Фестиваль реки Дон.

На набережной было многолюдно

Ростовчане подпевали под известные всем казачьи песни

Ансамбль русских народных инструментов «Донцы»

С самого утра на набережной работали несколько площадок: фото-выставки, мастер-классы, конкурсы, спортивные соревнования, лекция о местном пиве, прогулке на лошади и катания на пароходе по Дону. На главной сцене праздника настроение гостям поднимали ансамбль русских народных инструментов «Донцы», ансамбль индийского классического танца «Натараджа», народный театр восточной танцевальной драмы «Лила».

Ансамбль индийского классического танца «Натараджа»

Местные ремесленники

Но главным событием фестиваля стал праздник донской ухи. Каждый район Ростова установил шатёр, возле которого готовил уху из местной рыбы (карп, сазан и т.д.) по своему рецепту. Кто добавлял больше зелени, а кто — подливал спиртное в бульон. Но полностью раскрывать секреты приготовления повара отказались.

Желающие пили чай прямо из самовара

Готовили уху как положено — в огромном казане на дровах. Один из поваров Александр Чередниченко рассказал, что готовить будут только один раз, доготавливать не будут. Потом — бесплатно раздадут всем желающим.

— Всё для народа, всё для людей, это же общественный праздник. В придачу ещё дадим кусочек хлеба, — сказал молодой повар.

Уху варили в 40-литровых казанах

Официальное открытие празднику дал глава администрации города Сергей Горбань. Но перед этим вместе с ведущим Дмитрием Дибровым он отведал донской ухи у палаток. Дорогих гостей встречали с хлебом-солью.

Отведав угощения и поднявшись на сцену, глава отметил, что Дон протекает через многие города и посёлки, но ассоциируется всё-таки с Ростовом.

— Мы будем делать из этого праздника красивое событийное мероприятие. Мы надеемся, что новый Ростов, который становится сегодня немножко комфортнее, безопаснее и привлекательнее, обновится к чемпионату мира. И гости, которые приедут сюда, увезут частичку тепла, но обязательно вернутся. Казаки, говорили, что у Дона — прекрасная душа. Убеждён, что речь шла, прежде всего, о прекрасных людях, которые живут на берегу этой реки, о тех, кто сегодня собрался здесь, на этом празднике. Дорогие ростовчане, с праздником вас! — обратился Сергей Горбань ко всем собравшимся и отправился дальше дегустировать уху.

Сергею Горбаню и Дмитрию Диброву уха понравилась

Заметим, что помимо самой ухи, как чиновников, так и всех ростовчан угощали ещё и жареной и печёной на мангале рыбкой, разнообразной выпечкой. За бесплатными вкусностями на набережной выстроилась очередь. Повара не успевали наливать и раздавать уху.

Выпечка тоже расходилась на ура

Не обошлось и без донских раков

Угощения для высоких гостей

Донскую рыбку подавали вместе с луком

Но, по сравнению с празднованием Масленицы весной, когда гостям бесплатно раздавали блины, на этот раз всё прошло относительно спокойно. Несмотря на то, что на набережной было очень людно, тарелки с горячей ухой никто из рук не вынимал.

Очереди за ухой

Столов не хватало, ростовчане ели уху и блюда из рыбы просто на лавочках

При этом некоторые отдыхающие узнали о празднике ухи только здесь. Но если одни сразу же спешили продегустировать, что получилось у поваров, другие, наоборот, норовили покинуть толпу.

— У нас дома суп стоит! — убеждала своего маленького сына одна из мамочек.

Те же, кто не хотели ухи, наелись гречневой каши, которой угощали из полевой кухни.

Полевая кухня

Желающим самим поймать рыбку из Дона было немало

Добавим, что каждый желающий также мог попробовать себя в роли рыбака: удочки и перловку здесь предоставляли бесплатно. {{voter}}

Завершился вечер праздничным концертом, файер-шоу на светомузыкальном фонтане и фейерверком.

#