Хлеб, произведённый в Ростовской области, не прошел проверку качества на состоявшейся в Краснодаре выставке-ярмарке «Кубаньпродэкспо». Об этом сообщил краевой минсельхоз.
На выставке министерством при участии регионального «Центра системного анализа и экспертизы» была организована дегустация 10 образцов формового хлеба, купленных в предприятиях розничной торговли Краснодара. Из них 7 образцов — производителей Краснодарского края и 3 образца — из Ростовской области.
— Оценка качества хлеба проводилась по органолептическим показателям — внешнему виду, консистенции, цвету, запаху, вкусу, состоянию мякиша, — пояснил donnews.ru представитель минсельхоза Краснодарского края.
Первые три места ожидаемо заняла продукция местных производителей: лучшими признаны хлеб «Городской» (ОАО «Хлебозавод № 3», Краснодар), хлеб «Городской» (ОАО «Краснодарский хлебозавод № 6») и хлеб «Пашковский» (ООО «Пашковский хлебозавод», Краснодар).
В то же время, по мнению краснодарских экспертов, среди образцов, не отвечающих нормативно-техническим требованиям, значатся хлеб «Домашний» (ООО «БОУН», Таганрог) и хлеб «Пшеничный» (ООО «Хлебозавод Юг Руси», Ростов-на-Дону). Компанию им составил хлеб «Пшеничный» ООО ПК «Юконт» из Анапы.
Поделиться:
