Осенью молоко подорожает на четверть

Молочное животноводство — самый проблемный вид сельского хозяйства. На качество и количество производимой продукции незамедлительно сказываются все природные неурядицы. Засуха в три с половиной раза повысила стоимость сена, чем подкосила возможности агрофирм кормить коров. Перерабатывающая компания «Молвест» (Вкуснотеево) даже решила раздать трём молочным хозяйствам области по 1 млн рублей в виде беспроцентных кредитов. Деньги пойдут на корма, чтобы сельчане не начали резать скот и не ввергли бизнес в ступор. Предполагается, что кредит будет возвращён молоком.

Упавшие надои (15% по стране) заставили фермеров повысить закупочную цену с семи до двенадцати рублей. Подорожала и  переработка из-за снижения объёма загрузки  предприятий. Получается, что дефицит молока формируется с двух сторон — его меньше производится и перерабатывается. Многие мелкие переработчики в районах области и вовсе приостановили производство.

Крупные предприятия, как федерального масштаба (Вимм-Билль-Данн, Юнимилк), так и региональные (Новочеркасский молочный завод, Белый медведь) получили преимущество в конкурентной борьбе с мелкими.   Они обладают большими возможностями для закупки сырья у фермеров по более высоким ценам и могут не снижать объёмов загрузки завода. Как предполагают некоторые аналитики рынка, сложившаяся ситуация прекрасно подходит для борьбы за «избыточную прибыль». Поэтому директора последних на вопрос о разнице между закупочной и отпускной ценах, лишь с ухмылкой отмалчиваются.

Так, при закупке литра молока второго сорта у мелкой крестьянской фермы его стоимость составляет восемь рублей. По данным же минэкономики области, средняя цена литра 3,2% жирности на полках магазинов составляет уже 30 рублей (в ближайшем супермаркете в разбросе от 25 до 48 рублей). Для примера, в посёлке Рассвет трёхлитровый баллон парного, жирного, густого молока можно купить за 80 рублей (26 рублей за литр). Наживаются производители, посредники и продавцы. Цены растут очень быстро — последний раз весь каталог цен онлайн-магазина ростовского супермаркета менялся 25 августа.

По худшим прогнозам Национального союза производителей молока, осенью переработчики будут закупать молоко по 16 руб/л (на четверть дороже), а это может поднять стоимость готовой продукции на 25%. Такая ситуация, вероятно, продлится до начала 2011 года, пока фермеры не поймут, хватит ли корма и не придётся ли им вести животных на убой.

Складывающееся положение дел с молоком, повышение цены которого обосновано и действительно вызвано засухой, опасно тем, что некоторые поставщики тоже поднимут цены. В торговые сети Ростова уже поступали письма от перекупщиков пива и соли с такими предложением. В России антимонопольной службой всего за месяц заведено 25 уголовных дел из-за необоснованного завышения цен крупными розничными продавцами.