Печь хлеб для ростовчан станут столовые школ и предприятий

По словам мэра Ростова Михаила Чернышёва, с руководителями ряда сетевых компаний, имеющих собственные пекарни, была достигнута договорённость об увеличении объёмов выпекаемого хлеба в три раза. Задействованы будут и школьные столовые, которые в связи с закрытием общеобразовательных учреждений поработают на торговую сеть города. Кроме того, на предложение мэрии откликнулись такие крупные предприятия, как ОАО «Роствертол», ОАО «Квант» и другие, которые самостоятельно вывозят хлеб с целью его дальнейшей продажи на проходных. 

Мэр города также сообщил, что с четверга в Ростове началась продажа хлебопродуктов с лотков автомобилей в местах наибольшего посещения людей. В общей сложности в оживленных местах было организовано полтора десятка таких точек. Продажа с машин была развернута на площади Карла Маркса, Театральной площади, автовокзале на проспекте Шолохова, площади Дружинников и в других местах. 

При этом в мэрии отметили, что сложившаяся ситуация отчасти спровоцирована самими ростовчанами, которые в больших количествах скупают хлеб в магазинах города. Администрация Ростова также обратилась к жителям с просьбой не создавать ажиотажный спрос: продукции будет достаточно для того, чтобы полностью удовлетворить возросшие потребности.

На сегодняшний день два ростовских хлебозавода получили заявки от торговых предприятий города на выпуск 163 тонн хлеба, хотя среднесуточная норма потребления хлеба ростовчанами в обычные дни составляет 90 тонн. 

В мэрии также сообщили, что по состоянию на 9:00 31 января 66 тонн хлеба уже было вывезено с хлебозаводов в торговые точки города. 

Перебои с хлебом в городской администрации объяснили тяжёлыми дорожными условиями, ведь многие магазины работают по договорам с пекарнями Азова и Таганрога.

Как сообщил на заседании областной комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций мэр города Михаил Чернышёв, на долю этих хлебозаводов приходится порядка 30-35% продукции, что в итоге и породило ажиотажный спрос. Однако в течение сегодняшнего дня эти объёмы будут полностью компенсированы за счёт увеличения оборотов ростовских хлебозаводов. 

По словам генерального директора ООО «Хлебозавод Юг Руси» Александра Котова, их предприятие имеет достаточные мощности для того, чтобы полностью снять вопросы по обеспечению хлебом ростовчан.

— Основные проблемы были связаны с логистикой, а не с нехваткой производственных мощностей или сырья, которого у нас имеется в достаточном количестве, — подчеркнул Александр Котов. — По данным на 20:00 30 января, нашими предприятиями было отгружено 90 тонн хлеба. Выпущенная продукция поступила в крупные сетевые магазины и гипермаркеты «Магнит», «Перекрёсток», «О'Кей», «Ашан», а также в другие торговые предприятия города. Понимая свою социальную ответственность, работники хлебозаводов работают практически в круглосуточном режиме. Так что сегодня мы готовы полностью обеспечить потребности ростовчан.

В настоящее время доставкой продукции в торговые сети занимается 54 собственных автомобилей  ООО «Хлебозавод Юг Руси», а также несколько десятков привлечённых машин. Сбои в обеспечении ростовских магазинов хлебобулочными изделиями отчасти были связаны с тем, что многие из привлеченных автомобилей в четверг просто не смогли завестись. В то же время торговые организации сегодня могут получать хлеб самовывозом из ООО «Хлебозавод Юг Руси». 

В настоящее время мэрия сообщает, что контролирует поставки хлебной продукции в торговую сеть донской столицы, а сотрудники городской администрации ведут учёт магазинов, в которых отсутствует хлеб.