Рецепт творожной пасхи без выпечки от Марии на CookLikeMary

Тех, кто все еще испытывает страх при одной мысли, что придется готовить русскую творожную пасху самостоятельно, по непонятной и сложной для новичка технологии, заинтересует предельно простой рецепт от Марии. Это – творожная пасха без выпечки. До безобразия простая технология дает надежный результат. Вам захочется, чтобы пасха наступала каждое воскресенье, чтобы есть это незабываемое блюдо. Делать ее просто:

- подготовить продукты;

- перемешать;

- выложить в форму на двойной слой марли;

- выдержать сутки в холодильнике.

Простые продукты, несколько незамысловатых тонкостей от Марии, и все получится идеально. Приятно, что можно использовать специальную форму для пасхи, а можно обойтись и без нее, обычным дуршлагом. Изменится лишь дизайн. Придумайте оформление в духе праздника, и творожная пасха с цукатами поможет создать сакральную атмосферу в этот светлый день.

Тесто

В основе теста для творожной пасхи с миндалем и цукатами - свежий сухой творог. От его качества зависит итоговый результат. Лучше брать магазинный, зернистый, в фермерском много жидкости. Перед использованием придется завернуть в марлю и иссушить еще больше. Зернистый продукт не даст той нежности и мягкости, которая необходима, поэтому протрите творог через сито после стекания лишней влаги.

Подготовьте начинку:

- мелкие цукаты;

- лепестки миндаля;

- размягченное масло.

Несколько несложных манипуляций с яйцами, сливками и ванилью позволят создать ту самую основу, которая превратит измельченный творог во вкуснейший источник праздничного наслаждения. Теперь можно смешивать:

- добавьте к творогу начинку и подготовленный яично-сливочный крем;

- выложите массу на двойной слой марли в форму;

- поставьте в холодильник 24 часа, придавив чем-то тяжелым сверху.

Постепенно блюдо лишится влаги, оформится и уплотнится.

Глазурь и цветовые акценты

Утром в воскресенье, когда придет время подавать ее на стол, поколдуйте еще немного. Белая основа эффектно смотрится в ярком обрамлении. Используйте:

- цветной шоколад;

- мастику;

- сахарную глазурь.

Посмотрите другие варианты, которые предлагают читатели, опробовавшие рецепт https://cooklikemary.ru/recipe/tvorog/tvorozhnaya-pasha-s-vanilyu-cukatami-i-mindalem творожной пасхи без выпечки на сайте Марии. Неплохо выглядит и поливка из обычного шоколада, растопленного с добавлением масла. Этот проверенный рецепт понравился многим!

Алексей Новиков

Поделиться: