Стало известно, где в Ростове самый жадный повар

Проверка проводилась в 10 случайно выбранных кафе и ресторанах города. Представители департамента под видом обычных покупателей приходили в исследуемое кафе или ресторан и заказывали по три образца блюд. В каждом ресторане проверяющие заказывали одни и те же блюда, а также смотрели на уровень чистоты, наличие всей необходимой посетителям информации вменю и качество обслуживания. Образцы блюд перекладывались в стерильные контейнеры и отправлялись в лабораторию, где их тщательно взвешивали, изучали состав и проверяли на безопасность.

Как сообщил директор департамента потребительского рынка Ростовской области Андрей Иванов, в ростовских заведениях самые распространенные нарушения — подлог, обсчет и недовес.

Так, отправляясь перекусить с друзьями в «Добрый Эль», «Пинту» или «Елки-Палки», будьте готовы, что в блюдах, которые вы заказали, некоторые ингредиенты могут быть заменены более дешевыми аналогами. Но это не самое страшное: в «Ассорти», «Алисе», «Осаке», «Il Patio» и «Елки-Палки» во время проверки была обнаружена кишечная палочка. Так что трапеза в одном из этих заведений может обернуться проблемами со здоровьем.

Ну, а самый жадный повар, по словам Андрея Иванова, в «Пинте». Тут недовес продуктов составил 55%. То есть, при заказе шашлычка из свинины, заявленный вес которого 250 граммов, посетитель получит порцию весом в 114 граммов. А вместо стейка из семги, на стол подается стейк из более дешевого лосося.

По результатам проверки, наиболее безопасными и честно предоставляющими услуги, признаны рестораны «Рис» и «Мама-пицца».

А вот кафе «Алиса», где часто проводятся детские праздники, признано самым худшим из исследуемых: тут, по словам Андрея Иванова, царит антисанитария, не ведется контроль качества используемых для приготовления блюд продуктов и соблюдения рецептуры.