12,65₽
99,09₽
91,63₽

В Ростове рестораны и заводы годами сбрасывают в канализацию вредные стоки

Журналисты проверили «Рис», McDonald’s и «Белый медведь»

Во вторник, 1 апреля, сотрудники «Водоканала» и журналисты провели экологический рейд по предприятиям города, которые регулярно сбрасывают в городскую канализацию вредные стоки.

Погрузившись в автобус, немного замёрзшие журналисты отправились на первый объект — в ресторан McDonald’s на углу Пушкинской и Ворошиловского.

Представители ресторана к экспертам и прессе выйти не пожелали, но их присутствие и не требовалось: по закону «Водоканал» должен проводить такие проверки не реже раза в год, а в случае каких-то нареканий или жалоб — ежемесячно.


Как рассказал журналистам начальник службы контроля стоков абонентов «Водоканала» Борис Чеботарёв, McDonald’s уже несколько лет подряд сбрасывает в канализацию вредные вещества, среди которых жиры, моющие средства и сероводород. Ставить фильтры администрация, видимо, не планирует, но штрафы платит исправно — за прошлый год ресторан выплатил около 200 тысяч рублей.

Тем временем эксперты с помощью специального оборудования берут из грязного люка пробы сточных вод. К рейду, похоже, подготовились — внутри люк заметно чище, чем был накануне.


Жир на поверхности воды видно невооружённым глазом. Специалист разливает пробы в специальные ёмкости.
Кстати, в чёрном списке предприятий и McDonald’s на проспекте Космонавтов, 5, и тут тоже предпочитают платить штрафы.


Между тем с 31 декабря 2013 года в силу вступили поправки к закону «О водоснабжении и водоотведении», согласно которым предприятия-абоненты должны установить очистные сооружения — фильтры и жироловушки. Сроки тоже поставлены — 1 января 2015 года. Но владельцы кафе и предприятий делать это не спешат.

— Мы постоянно держим под контролем порядка 570 предприятий, — отметил Борис Чеботарёв. — Из них только треть имеет собственные очистные сооружения. Теперь все абоненты, чьё водоотведение в сутки составляет от 30 кубометров и выше, обязаны строить очистные сооружения. Нарушителям, у которых в стоках выявлено превышение предельно допустимых концентраций вредных веществ, придётся заплатить штраф в десятикратном размере. Кроме того, в случае залповых сбросов в городскую канализацию мы имеем право ограничить подачу воды на предприятие или полностью закрыть канализацию.

Тем временем все образцы загружены в машину, автобус везёт экспертов и журналистов к следующей точке. Здесь абонент — собственник, который сдаёт в аренду помещения под офис, магазин промтоваров и ресторан «Рис».


На месте нас неожиданно встречает представитель арендодателя. Женщина настроена вполне дружелюбно: тут все давно знают, что сбросы делает ресторан «Рис» — это не раз подтверждали пробы, взятые из двух люков здания.

По сообщению сотрудников «Водоканала» в люке «Риса» были найдены жиры и сероводород, другой люк здания — оказался чист. Очистных сооружений в этом «Рисе» нет, и за это «Водоканал» выставляет им повышенную плату. За 2013 год за ненормативный сброс сточных вод ресторан заплатил 74 тысячи.

Возле первого люка ситуация повторяется — эксперты берут пробы воды, на вид она такая же мутная и жирная.
Второй люк, как и говорила представитель собственника, чист.


Подобная ситуация, по словам работников «Водоканала» почти во всей сети «Рис», да и в других кафе и ресторанах тоже. При этом многие из них расположены на первых этажах жилых домов, из-за чего страдают уже жильцы — жир забивает канализационную систему всего дома.
Между тем Борис Чеботарёв поясняет, что в Дон вредные вещества всё-таки не попадают — они попадают в городскую систему канализации, а затем проходят через городские очистные сооружения, расположенные на левом берегу Дона.

— Несанкционированные сбросы создают дополнительную нагрузку на очистные сооружения, — пояснил Борис Чеботарёв. — Это приводит к их более быстрому износу и к дополнительным энергозатратам. «Водоканал» несёт убытки, вынужденный очищать чужие стоки за свой счёт. А эти средства могли бы быть направлены на модернизацию и ремонт оборудования.

Третья точка рейда — производство «Белый медведь» на Красноармейской. Туда общественность в виде журналистов пустить отказались, разрешив пройти за пробами только сотрудников «Водоканала».

И то минут через двадцать пять, сославшись, что ищут руководство. Это время сотрудники предприятия, похоже, зря не теряли.

— Мойку они прекратили и включили, видимо, воду, чтобы промыть трубы. Но по цвету того, что вымывается из труб, наглядно видно, что у них стоки идут без очистки. Мы постоянно находим у них нарушения — жиры, моющие вещества. Очистных сооружений у них нет, и работают в таком режиме они уже лет семь.
В ведре, куда сливаются стоки, видны частицы творога... Сотрудник водоканала разливает воду в колбы.
Образцы, собранные со всех трёх точек, отправляются в лабораторию. Исследования займут около недели, а затем последуют новые штрафы.


Как отметил Борис Чеботарёв, после принятия новых норм закона и ужесточения штрафов (а раньше они были в разы ниже) предприниматели со временем поймут, что платить всё время штрафы становится затратным, и установят необходимое оборудование. Однако пока ответственных владельцев ресторанов можно пересчитать по пальцам.

По окончании рейда официальный представитель сети ресторанов «Рис» дал donnews.ru такой комментарий:

— На каждом нашем предприятии мы устанавливаем необходимые фильтры и жироловушки, которые регулярно проходят техническое обслуживание и чистку, — сообщила руководитель юридического отдела Татьяна Жданова. — Возможно, требования «Водоканала» несколько завышены, и для того, чтобы их соблюсти, необходимо приобрести промышленное оборудование, стоящее миллионы. Со своей стороны мы делаем всё возможное, но дело в том, что ресторан на Соколова находится в административном здании, где работают ещё насколько организаций, возможно, превышение норм частично связано и с их сбросами. Мы понимаем, что у ресторана больше отходов, но на очистку дополнительных чужих стоков наши фильтры не рассчитаны.

Есть или нет очистные сооружения в «Рисе», да и в других увиденных объектах, журналист donnews.ru утверждать не возьмётся, но показания сторон, похоже, расходятся. Изменится ли ситуация на предприятиях Ростова после принятия новых законов и ужесточения штрафов, покажет время.

#