12,65₽
99,46₽
91,63₽

В Ростовской области будут бороться с антибиотиками в продуктах питания

Наличие препаратов выявили в молоке, сыре и мясе

esseresani.it
esseresani.it

Во вторник, 15 марта, отмечается Всемирный день защиты прав потребителей. В этом году он проходит под лозунгом «Исключим антибиотики из меню». Об этом рассказала директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова. По её словам, антибиотики широко применяются в сельском хозяйстве с 1930-х годов.

— Около половины антибиотиков, производимых в мире, используются в сельском хозяйстве. Меньшая часть из них используется как превентивная мера защиты от болезней, большая — как стимуляторы роста. По мнению экспертов, несмотря на всемирную озабоченность по поводу чрезмерного использования антибиотиков, их применение в сельском хозяйстве значительно увеличится к 2030 году. Наша задача — привлечь к этой проблеме внимание как потребителей, так и аграриев.

Самостоятельно определить наличие антибиотиков в том или ином продукте потребитель, конечно, не сможет. Однако, по словам Ирины Теларовой, есть признаки, по которым распознать неполезный продукт всё-таки можно.

— Иногда потребитель добровольно идёт на покупку таких продуктов. Например, покупая молоко, срок годности которого составляет 6 месяцев. Естественно, для сохранения продукта были применены препараты. Это касается и заграничных фруктов, которые, несмотря на долгую транспортировку и хранение, сохраняют идеальный вид без намёка на процессы увядания.

Главный санитарный врач Ростовской области Михаил Соловьёв отметил, что ежегодно Роспотребнадзор проводит порядка 400 проб пищевого сырья на наличие антибиотиков. Чаще всего препараты находят в молоке, сыре, мясе и курятине. Однако производители становятся более ответственными, и за последние 10 лет удельный вес выявленных антибиотиков в пищевых продуктах снизился с 1,5% до 0,5%.

При выявлении нарушений производителя ждёт административная ответственность — вплоть до приостановки производства и штрафов до 300 тысяч рублей.

Производителям продуктов питания и жителям области весь март будут наглядно объяснять вред антибиотиков в пище. Причём использовать будут и нестандартные мероприятия (рекламные акции, флешмобы, вещание через громкоговорители, конкурсы).{{voter}}

Например, в Гукове продавцы торговых объектов посоревнуются в том, кто из них больше знает об использовании антибиотиков в сельском хозяйстве и пищевой промышленности. В Новочеркасске пройдёт городской конкурс фотографий на тему защиты прав потребителей. Предприятия общественного питания Белокалитвинского района посоперничают в конкурсе профессионального мастерства.

#