12,97₽
100,16₽
93,90₽

В Ростовской области начал дорожать хлеб

Рекордная стоимость зерна стала проблемой

Производство хлеба. Фото Global Look Press.
Производство хлеба. Фото Global Look Press.

В Ростовской области за период с 30 марта хлеб в среднем вырос в цене на 1,8%, рассказал на совещании в правительстве региона министр сельского хозяйства Константин Рачаловский. По его словам, это связано с подорожанием зерна до максимума за последние годы.

— Цена на пшеницу третьего класса достигла 16 тысяч рублей за тонну, — рассказал Рачаловский. — В результате средняя цена на муку первого сорта с начала года увеличилась на 7%, а на муку высшего сорта — на 6,9%.

В итоге отпускная цена на хлеб из муки первого сорта составляет в Ростовской области 36,5 рублей за килограмм. Ситуация с отпускными ценами еще не сказалась на розничных ценах, которые в целом по области, благодаря гибкой ценовой политике сетей, даже несколько снизились. Так, розничная цена в городе Ростове-на-Дону — 42 рубля за килограмм, в том же Краснодаре, для сравнения, — 57 рублей.

По словам Рачаловского, больше половины хлеба в Ростовской области выпускают всего два предприятия — Аютинский хлебзавод и «Юг Руси». В силу своего размера они имеют большие резервы муки, а потому цены на свою продукцию пока не поднимали.

— Остальной хлеб производят различные малые предприятия, — рассказал министр. — К сожалению, у них больших запасов муки и ингредиентов нет. Именно из-за них и произошло повышение цены на 1,8%.

Стабилизировать ситуацию, продолжил Рачаловский, должны зерновые интервенции, которые уже начались. В общей сложности на внутреннем рынке планируется продать до 1,5 млн тонн дешёвого зерна. 19 предприятий Ростовской области уже заявили, что намерены претендовать на его покупку.

О своей надежде на интервенции заявил и гендиректор «Аютинского хлеба» Андрей Гуковский. Он подтвердил информацию о резком подорожании муки, а также сообщил, что поставщики ещё 85 компонентов, используемых предприятием в производстве, предупредили о скором повышении цен на свою продукцию от 5% до 20%. При этом пока не подорожали газ и прочие услуги ЖКХ. Именно это в совокупности с зерновыми интервенциями, говорит Гуковский, должно помочь «Аютинскому хлебу» сохранить рентабельность в ближайшие месяцы.

#