В Ростовской области проверят бойни

В Ростовской области в августе нынешнего года начнутся проверки убойных пунктов региона на соответствие техническим регламентам Таможенного союза. Напомним, что регламенты, вступившие в силу 1 мая, обязывают предприятия по убою скота модернизировать производство.

Сумма штрафов возросла в десятки раз. Деятельность предприятий, которые не выполнят требования техрегламентов, будет приостановлена. Этот вопрос подробно обсудили во время совещания в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области в формате видеоконференции руководители ветеринарной службы, управлений сельского хозяйства, Россельхознадзора и владельцы убойных пунктов.

Стоит отметить, что ветеринарные специалисты всерьёз обеспокоены ситуацией, складывающейся на продовольственном рынке региона.

— В Ростовской области 172 предприятия осуществляют убой скота, и только 30% из них в той или иной степени соответствуют требованиям технических регламентов Таможенного союза, — отметил начальник управления ветеринарии Ростовской области Сергей Карташов.

Он подчеркнул, что новые термины, прописанные в законе, к примеру, контроль критических точек на предприятии, в основном мало отличаются от прежнего законодательства.
— Задачей государственной ветеринарной службы является не наказание, а помощь владельцам и сотрудникам убойных площадок по приведению предприятий в соответствие с требованиями техрегламентов, — добавил Карташов.

В соответствии с новыми требованиями технических регламентов абсолютно все производители мясной и молочной продукции должны будут внедрить новые принципы.

— Проблем в этом направлении убойным пунктам стоит опасаться меньше всего. На предприятиях по убою скота контроль критических точек осуществляют специалисты Государственной ветеринарной службы. Предприятиям необходимо заключить договор, и ветеринарные врачи будут обеспечивать безопасность мясной продукции, — добавил Сергей Карташов.

Для проведения необходимых изменений у предприятий ещё есть время. Переходный период продлится до конца декабря 2015 года.