Все веганы мира соберутся за овощным рагу

Сегодня все веганы и вегетарианцы мира отмечают свой праздник. Понятие «веганы» было предложено Веганским обществом в 1944 году в Лондоне, а праздник появился спустя 60 лет.

Существуют различия между веганами и вегетарианцами. Первые категорически отказываются как от мяса, так и от всех молочных продуктов, яиц, и других продуктов животного происхождения. А вот среди вегетарианцев существуют различные уступки. Так, лактовегатерианцы едят не только растительную пищу, но и употребляют молоко, а песковегатерианцы могут кушать еще и рыбу.

В Ростове общество вегетарианцев существует уже полтора года. Его организаторами стали студенты и выпускники школ. Сегодня, из-за рабочих будней, ребята будут отмечать праздник по отдельности, «наминая» вкусное овощное рагу. Сейчас в обществе около 100 участников, некоторые из них стали вегетарианцами лишь недавно:

— У каждого из нас свои причины,— рассказывает один из организаторов ростовского общества вегетарианцев Наталья Милашенко.— Вот я, например, жила в деревне, где было домашнее хозяйство. И мне было не по себе, когда я ела на ужин того, с кем днем еще играла во дворе.

В этом обществе существует также два вегана, которые полностью отказались от пищи животного происхождения. К такому категорическому отказу врачи относятся настороженно:

— В целом, при правильной диете это даже полезно, — объяснила врач-гастроэнтеролог больницы №8 Наталья Шапатова.— На первых порах нужно найти альтернативную пищу, которая будет богата белками, в противном случае. можно сделать хуже себе.

Врачи волнуются, что некоторые из людей отчаянно «бросаются» в вегетарианство, особенно молодежь, которой свойственно все делать по максимуму.