3,8 м/c
32%
756 мм рт. ст.
25 °C
Учёные предложили использовать водоросли из солёных водоёмов Крыма для борьбы с дефицитом йода, селена и других важных микроэлементов среди жителей Приазовья. Из водорослей уже разработали гранулированную кормовую добавку и испытали её на животных и птице. Научная статья опубликована в сборнике конференции «Азовский бассейн и Приазовье: стратегические проблемы, угрозы и риски», которая ранее прошла в Ростове на базе ЮНЦ РАН.
Речь идёт о кладофоре — зелёной нитчатой водоросли. Она в больших количествах растёт в очень солёных водоёмах Крыма, в том числе в заливе Сиваш у Азовского моря.
По данным Института биологии южных морей, ежегодно в таких водоёмах образуется около 2 млн тонн кладофоры. Примерно 500 тысяч тонн можно заготавливать каждый год без ущерба для экосистем.
«Суммарное содержание йода, селена и других эссенциальных элементов будет достаточно, чтобы полностью решить проблему их дефицита во всём Приазовье», — говорится в статье.
Разработанную кормовую добавку уже испытали на кроликах, цыплятах-бройлерах и курах-несушках. В рацион добавляли всего 1% добавки. По результатам экспериментов, прирост мяса увеличился на 10–14%, а яйценоскость — на 30%. При этом содержание йода в мясе выросло в 3–5 раз, а в яйцах — в 12 раз.
Кладофора отличается высокой продуктивностью. По данным авторов, она может наращивать биомассу примерно в 100 раз интенсивнее наземных растений. Учёные считают, что использование такого сырья позволит производить больше животноводческой продукции без дополнительного расхода пресной воды и пахотных земель.
Алексей Санин
Поделиться:
