Как сварить кофе без кофеварки и турки

Для приготовления вкусного и ароматного напитка из молотых кофейных зерен необязательно использовать специальную посуду. Джезвы и кофеварки появились относительно недавно, а до их изобретения любители кофе пользовались другими приспособлениями и получали напиток отличного качества с насыщенным вкусом. Ответов на вопрос, как сварить кофе без кофеварки и турки, может быть несколько. Выбор зависит от того, какая посуда есть под рукой.

Готовим кофе в кастрюле

Профессиональная кофемашина или хотя бы турка есть далеко не у всех, однако это не повод отказываться от утреннего кофе. Для приготовления можно взять обычный сотейник, маленькую кастрюлю или металлический ковшик с ручкой, который есть практически в каждом доме. Кстати, мы предлагаем взять кофемашины в аренду бесплатно в Москве: платить за пользование не придется при покупке кофе в соответствии с условиями компании.

Как сварить кофе дома? Рецепт приготовления прост:

• Слегка подогрейте кастрюльку или ковшик на плите;
• Добавьте в емкость кофе. Лучше использовать свежемолотые зерна для получения наиболее богатого аромата. На 150 мл воды потребуется 1-2 чайные ложки кофе;
• Добавьте сахар по вкусу;
• Залейте смесь молотого кофе и сахара холодной водой;
• Поставьте ковшик на медленный огонь и периодически помешивайте – для этого лучше выбрать ложку с длинной ручкой;
• После того, как начнет подниматься пенка, снимите ковшик с огня и дайте ему постоять 1-2 минуты.

Для усиления крепости готового напитка применяют двойную варку. После первого оседания пенки ковшик снова ставят на плиту на медленный огонь. Когда пена поднимется повторно, ковшик снимают, готовый напиток разливается по чашкам.

Готовим кофе в микроволновке

Сварить кофе без турки поможет микроволновка. Этим способом часто пользуются офисные сотрудники, у которых далеко не всегда есть в распоряжении полноценная кофеварка. Для этого нужно предварительно подогреть керамическую чашку (около 10 секунд), затем насыпать в нее 1-2 ложки молотого кофе и залить холодной водой. Чашка ставится в микроволновку на 1,5 минуты, в результате удастся получить напиток, похожий на эспрессо.

Заварить кофе можно и в обычной кружке без дополнительных приспособлений, однако для этого потребуются зерна очень мелкого помола. На 1 чашку потребуется 1-2 ложки порошка, они заливаются горячей водой с температурой около 96 °С. Чтобы гуща быстрее осела на дно, в чашку добавляют сахар. Напиток заваривается в течение 5 минут: за это время частицы гущи оседают на дно, а на поверхности остается слой пенки.

Самый удобный способ приготовить кофе

На сайте https://www.jdeprofessional.ru/ вы найдете большой выбор техники для приготовления различных видов. Сделайте заказ в Москве по выгодной стоимости. Наши консультанты помогут выбрать машину с наиболее подходящими параметрами.

Дмитрий Кириллов

Поделиться: