2 м/c
67%
756 мм рт. ст.
20 °C
В Ростове состоялся четвёртый эногастрономический фестиваль «Долина Дона», посвящённый автохтонным сортам винограда Ростовской области. В этом году фестиваль прошёл в новом формате — организаторы предложили участникам и гостям не только увидеть и попробовать уникальный вкус вин, но и узнать, как тема донского виноделия отразилась в литературе и изобразительном искусстве.
Организатором выступило министерство сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области. Во время открытия мероприятия замминистра сельского хозяйства Елена Толмосова отметила, что фестиваль является продолжением цепочки выставочно-ярмарочных мероприятий, которые проводит минсельхозпрод области с целью популяризации донского виноделия.
Во время фестиваля прошли презентации-дегустации от известных виноделов Ростовской области, выступления музыкантов, ярмарка фермерской продукции, фудкорт, а также мастер-классы по культуре потребления вина и винной живописи.
Винодельческие компании Ростовской области рассказали об особенностях производства, истории виноделен, о возможных гастрономических сочетаниях для своих вин.
По словам заместителя губернатора — министра сельского хозяйства и продовольствия Константина Рачаловского, в Ростовской области работает 16 лицензированных винодельческих предприятий и хозяйств, возрождающих традиции производства высококачественных вин как из традиционных европейских сортов, так и из донских автохтонных сортов винограда.
«Отмечу, что развитию виноградарско-винодельческой отрасли уделяется большое внимание, этому способствует и созданная законодательная база, и комплекс мероприятий, направленных на смещение курса потребления вина в сторону отечественного. Можно с уверенностью сказать, что сегодня возрождается автохтонное виноделие. Отрадно, что в последнее время о нашем вине уже знают и говорят, как о высококачественном продукте», — подчеркнул он.
Восемь производителей вина получили награды по результатам дегустационного конкурса
Во время эногастрономического фестиваля вручили награды производителям вина, которые получили наивысшие баллы по результатам дегустационного конкурса. В состав комиссии, которая выбирала победителей, вошли как профессиональные дегустаторы, так и представители ресторанно-гостиничного бизнеса, общественного питания, которые планируют внести донские вина в меню своих заведений.
Победителями в разных номинациях стали восемь производителей Ростовской области: «Цимлянские вина», «Винодельня Ведерников» и «Вина Арпачина» (ООО «ЗеНа»), ООО «Вилла Звезда» и «Винодельня Vinabani» (КФХ Химичев Юрий Николаевич), ДВХ «Эльбузд», «Винодельня Ведерников», КФХ Молчанов Николай Вячеславович.
Добавим, что объём производства виноматериалов в Ростовской области за первое полугодие 2023 года увеличился на 27% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 518,6 тысячи декалитров. Преимущественно выросло производство тихих вин — до 108 тысяч декалитров, что на 26% больше, чем за первое полугодие 2022 года.
