Top.Mail.Ru
10,90₽
89,76₽
77,00₽

В Таганрогском заливе обнаружили новый вид креветок

В Бельгии из них готовят фирменное блюдо

Песчаная креветка. Фото учёного Глеба Гуськова
Песчаная креветка. Фото учёного Глеба Гуськова

В Таганрогском заливе Азовского моря обнаружили новый вид креветок —Crangon crangon. Это маленькие песчаные креветки (взрослая особь 30-50 мм в длину), которые зарываются в песок. Об этом сообщает ЮНЦ РАН в своём telegram-канале.

Впервые креветку обнаружили в 2024 году недалеко от Мариуполя.

По словам учёных, исторически песчаная креветка обитает в Керченском проливе и южной части Азовского моря. В Таганрогский залив этот вид попал из-за повышения солёности и температуры воды.

Справка

Песчаную креветку употребляют в пищу в Великобритании, Бельгии, Севере Германии и Дании. Например, в Бельгии из них готовят креветочный крокет — креветки находятся внутри крокеты в кляре вместе с соусом бешамель.

Напомним, что учёные не впервые говорят о повышении солёности Таганрогского залива Азовского моря. Солёность воды достигла рекордных значений — 12 промилле. В Азовском море показатель также повысился — до 16 промилле. Происходит это из-за снижения пресного стока из рек Кубань и Дон. 

Теперь в Таганрогском заливе Азовского моря и дельте Дона можно встретить 12 новых видов рыб. В водоёмах встречаются амурский чебачок, атерина, белый амур, карась серебряный, карп, линь, окунь солнечный, пиленгас, толстолобик, щиповка, щука и язь. 

Также из-за повышенной солёности в Азовском море увеличилась популяция медуз. Их биомасса достигла одного миллиона тон. Возросла численность и деликатесного моллюска анадары (скафарки). По данным на сентябрь 2025 года, его количества уже достаточно для начала промысла.