Власти Ростова рассказали, каков запас продуктов в городе на случай ЧС

Запаса важнейших продуктов питания в Ростове хватит на срок от 3 до 59 дней, сообщила начальник отдела организации торговли города Виктория Пастухова. По её словам, статистика товарных запасов нужна для понимания того, насколько хватит продуктов в Ростове в случае ЧС.

Как пояснила Пастухова, уровень обеспеченности товарами характеризуется размерами их запасов в днях оборота, то есть на сколько дней торговли хватит продуктов. Он рассчитывается на основе официальной статистики.

Дольше всего на прилавках и складах задержатся (до 59 дней) консервы из мяса и мяса птицы, кондитерские изделия, меньше (от трёх дней) — картофель, овощи, фрукты, курица и другие.

Как подчеркнула Пастухова, никаких нормативов по запасам основных продуктов питания для Ростова нет.

В целом, по её словам, в Ростове запасы товаров первой необходимости находятся на достаточном уровне.

Тем временем дефицит отдельных продуктов в Ростове, да и в целом по России, есть. Речь идёт о картофеле, цены на который взлетели до 200 рублей за килограмм (за год он подорожал больше чем в два раза — в мае 2024 года он стоил всего 41,6 рубля).

Причиной такого резкого подорожания стало сокращение запасов. Тому виной неурожай прошлого года. Заморозки погубили огромные по площади картофельные посадки.

По словам агронома Николая Подумеева, ещё одна причина дефицита в том, что большую часть скудного урожая прошлого года не оставили на хранение, а распродали. Из-за этого объём потребления превысил объём производства.

Агроном уверен, что картофель в ближайшее время не подешевеет. И местное производство, по его словам, не поможет.