Чтобы продажи росли, а покупатели были довольны

Все мы прекрасно знаем о том, что в современной торговле существует множество приемов повышения уровня продаж. Оптимизировать работу любого магазина дает возможность визуальный и физический мерчендайзинг. Визуальный разрабатывает концепцию выкладки товаров и оформление торгового зала, физический регулирует все действия в зале, предпринимаемые для организации выкладки. Цель мерчендайзинговых мероприятий состоит в том, чтобы создать максимально привлекательные условия для совершения покупок, как в конкретном отделе, так и в во всем магазине.

Все по порядку

Одна из обязанностей специалистов этого профиля заключается в том, чтобы следить за пополнением запасов товара и его ротацией по принципу FIFO. Каждый мерчендайзер также знает о том, что в его обязанности входит проверка расположения товара не только в основном месте продаж, но и на дополнительном оборудовании.

Выбирая место под конкретный товар, специалист берет во внимание такие параметры, как

• расположение товара по отношению к движению покупателей,
• расположение товара по отношению к подобным изделиям конкурирующих марок,
• расстояние от пола.

Нужно также иметь в виду и то, что представление товара всегда должно происходить с нужным числом фейсингов, при актуальных ценниках и с использованием фирменных POS-материалов. Мерчендайзинг торговой сети должен проводиться с учетом существующих планограмм магазинов. Расположение товаров должно регулироваться на уровне полки и на уровне торгового зала.

Когда возникает необходимость размещения в торговом зале соответствующих профилю и формату торгового объекта оборудования и мебели, этот вопрос решают на стадии проектирования магазина. А вот выкладка на стеллажах и в витринах создается позже с учетом имеющегося ассортимента. Здесь важно все: и цена товаров, и объем их фасовки, и вес, и еще некоторые параметры, зависящие от товарной группы.

У любого мерчендайзера есть несколько задач: сделать представляемый товар доминирующим в  местах его продажи, формировать благоприятную атмосферу для покупки. Специалист должен найти все способы склонить покупателя к своему товару и перетянуть его внимание от товаров-конкурентов.

Место занято

Грамотный мерчендайзинг позволяет владельцам магазинов увеличить число незапланированных покупок. Работа специалистов этого направления оптимизирует трудозатраты на обслуживание имеющегося в торговой сети ассортимента. Для сокращения времени на обслуживание торгового зала и облегчения труда продавцов создается эффективная планограмма магазина, являющаяся деталью визуального мерчендайзинга.

Составляя планограмму, каждый магазин должен учитывать собственные особенности и не стремится к копированию конкурентов. Если в магазине имеется четкая планограмма (по сути документ), его сотрудники получают возможность без проблем следовать принятым в сети правилам выкладки. Схематичное изображение выкладки товаров на всех стеллажах обычно подчиняется едиными принципами, принятым в компании. Опираясь на эту схему, можно легко контролировать исполнение требований по выкладке в любом отделе.

Торговые сети могут использовать планограммы «побрендовые» и «пофейсинговые». Все они должны неукоснительно соблюдаться в местах продаж. Если владелец магазина пока не знает, как самым эффективным образом составить схему для своего объекта, он всегда может обратиться за консультацией к специалистам, например, на сайт www.atlantics.ru.