Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» совместно с управлением Россельхознадзора по Ростовской провели проверку качества крупы в детских садах Ростова. Выяснилось, что в одном из дошкольных учреждений детей кормили крупой, заражённой вредителями.
В детском саду были отобраны три пробы крупы. Оказалось, что все они не соответствуют нормам безопасности.
Так, суммарное загрязнение перловой крупы амбарным долгоносиком составило 232 экземпляра на килограмм, а малым мучным хрущаком — 28 экземпляров на килограмм.
В полтавской крупе суммарное заражение амбарным долгоносиком составило 20 экземпляров на килограмм, также в ней были обнаружены личинки мельничной огнёвки и короткоусого мукоеда.
Самое большое содержание вредителей было выявлено в гречневой крупе: суммарная плотность загрязнённости амбарным долгоносиком составила 804 экземпляра на килограмм.
Помимо этого, крупа не соответствовала требованиям нормативных документов по качественным показателям.
Результаты проверки переданы в территориальное управление Россельхознадзора для принятия административных мер воздействия.
Как пояснили в ФГБУ «Центр оценки качества зерна», употребление в пищу заражённой вредителями крупы грозит людям широким спектром неприятностей – от расстройства желудочно-кишечного тракта и пищевых отравлений до расстройств нервной системы. В особой группе риска находятся дети.
Ксения Андреева
Поделиться:
