5,3 м/c
27%
752 мм рт. ст.
27 °C
Черноморская креветка вошла в тройку главных объектов промысла в Азовском море. За 10 лет между 2015 и 2025 годами её промысловые запасы в водоёме выросли в 27 раз (до 3 тысяч тонн), а рекомендованные к вылову — в 19 раз (до 563 тонны). При этом годовой вылов креветок в Азовском море за 10 лет увеличился с 0,1 до 481,5 тонны, то есть почти в 5 тысяч раз. Об этом говорится в научной работе сотрудницы ростовского Южного филиала ВНИРО Елены Саенко.
По её словам, к резкому увеличению численности промысловых беспозвоночных в Азовском море привёл рост солёности водоёма. В 2025 году совокупный объём их вылова составил 3,5 тысячи тонн и превысил 30% от общего вылова промысловых биоресурсов.
Промысел черноморской креветки в Азовском море ведётся на всём протяжении прибрежной зоны моря, включая Таманский залив, Утлюкский лиман и северный участок залива Сиваш. Наибольший годовой вылов был зарегистрирован в Запорожской области.
«При сохранении регистрируемого режима солёности с возможным незначительным её ростом следует ожидать поддержания на том же уровне численности и биомассы промысловых скоплений с тенденцией к росту», — считает Саенко.
При этом основным новым промысловым видом из числа беспозвоночных для Азовского моря сейчас является моллюск рапана. Объём его добычи уже опережает аналогичный показатель по тюльке, пиленгасу, камбале и бычку. С повышением солёности свыше 14 промилле моллюск рапана распространился в акватории южной части Азовского моря, а с 2020 года — во всей акватории моря, включая Керченский пролив.
С ростом солёности промысловый запас рапаны с 2016 по 2020 годы увеличился с 1,5 до 20 тысяч тонн. В 2020–2025 годах произошла стабилизация запаса на уровне 23–26 тысяч тонн. К промыслу рекомендовано около 7 тысяч тонн в год, однако его освоение пока находится на уровне 23-69%.
Как пишет Саенко, в Азовском море есть ещё два вида беспозвоночных из числа вселенцев, которые очень перспективны для промысла, но пока им не охвачены. Это моллюски скафарка и мидия.
«По вкусовым качествам скафарка является деликатесным продуктом. Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ и биогенных микроэлементов моллюск является перспективным сырьём для разработки продуктов питания широкого спектра. Комплексная переработка скафарки может включать не только производство пищевой продукции и биологически активных препаратов, но и производство кальциевых, минерально-витаминных препаратов для медицинских и сельскохозяйственных целей», — пишет Саенко.
Оценку состояния популяции скафарки в Азовском море впервые провели в августе 2025 года. В итоге общий запас был определён на уровне 214,2 тысячи тонн, промысловый запас — 144,4 тысячи тонн.
Что касается мидии, то специализированный промысел этого вида в Азовском море не развит. Но зато уже есть любительский.
«По данным регулярных учётных съёмок в настоящее время наблюдается рост численности и биомассы мидий. При проведении учётнотраловой съёмки черноморская мидия встречалась на 43% площади моря. Наибольшая численность и биомасса отмечались в центральной и северной частях моря», — говорится в научной работе.
По результатам исследований промысловый запас мидии в Азовском море был определён на уровне 3 тысяч тонн.
Согласно выводам Саенко, в условиях дальнейшего осолонения Азовского моря численность промысловых беспозвоночных, которые проникли в водоём не так давно, сохранится и будет иметь тенденцию к увеличению.
Напомним, ранее donnews.ru писал, что запасы камбалы-калкана в Азовском море за последнее десятилетие выросли в 145 раз. Этому также способствовало осолонение водоёма.
Деркачев Сергей
Поделиться:
