Ростовские учёные выяснили, насколько безопасно есть рыбу из Азовского моря

Ростовские учёные исследовали концентрацию вредных веществ в Азовском море и определили, безопасно ли есть рыбу из него. Результаты исследования содержатся в монографии «Рыбохозяйственный потенциал Азовского моря».

По данным учёных, за 40 лет наблюдений токсичная нагрузка на биоресурсы существенно сократилась, и качество рыбы остаётся нормальным.

В Азовском море основные источники токсинов — речной сток, судоходство, сброс грунта в портах и атмосферные осадки. По сравнению с 1986 годом концентрация большинства тяжёлых металлов в воде снизилась в разы — в 40 раз стало меньше марганца, в 15 раз — ртути, в 10 раз — железа.

За последние 30 лет уровень накопления цинка в мышцах промысловой рыбы снизился в 4 раза. Кадмия, свинца и ртути в среднем стало меньше в 6 раз: в камбале калкане — в 2 раза, в хамсе и тюльке — в 20 раз. 

Содержание нефтепродуктов сократилось вдвое в воде и втрое — в донных отложениях. В целом уровень токсической нагрузки на экосистему моря оценивается как низкий.

Учёные дают прогноз, что до 2040 года загрязнение моря будет оставаться низким, в отдельных районах — умеренным. В этом случае качество рыбы сохранится в удовлетворительном состоянии.

Ранее в Азово-Черноморском филиале ФГБНУ «ВНИРО» (АзНИИРХ) рассказали donnews.ru, что в 2025 году в Азовском море выловили более 2 тысяч тонн рапаны. За последние пять лет хищный брюхоногий моллюск стал лидером по объёму добычи, опередив тюльку, пиленгаса, бычков и калкана.

Тем временем вылов черноморской креветки в Азовском море обновил рекорд. В прошлом году рыболовы добыли 488 тонн морского деликатеса, 82% из которых пришлось на Северное Приазовье.

Также в Азовском море на 26% вырос промысел пиленгаса — в 2025 году рыболовы добыли 1,7 тысячи тонн. Учёные заявляют о появлении урожайных поколений и объясняют это ростом солёности воды.

Этот факт оказался негативным для проходных рыб — из-за минерализации моря на грани исчезновения оказались судак, лещ, чехонь. Резко снизилась численность сазана, тарани и рыбца.

Алексей Санин

Поделиться:

Поделиться: